포털:중학교/중등 2학년/과학/소화2

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• 안녕하세요? 이 페이지에서는 이전의 영양소에 이어 소화 과정에 대해서 배우게 될 것입니다. 자, 그럼 아래를 봐 주세요.

소화

소화란, 음식물 속의 영양소들이 몸 속에 흡수될 수 있도록 잘게 분해하는 과정입니다. 가령 밥을 먹는 것을 예로 들어봅니다. 밥이 바로 몸 속으로 흡수될 수는 없겠죠? 일단 밥을 삼키기 위해서 이로 잘게 부숩니다. 그리고 몸 속에 들어가서 여러가지 소화 과정들을 거치게 되지요. 이러한 모든 과정들이 소화에 해당합니다. 소화가 필요한 영양소들은 탄수화물, 단백질, 지방의 주영양소들입니다. 부영양소는 왜 소화에 포함되지 않느냐구요? 부영양소는 크기가 작기 때문에 세포막을 통해 체내로 바로 흡수될 수 있기 때문입니다.

소화의 종류

소화는 두 종류가 있습니다. 음식물을 잘게 부수고, 소화액과 섞는 등의 작용인 기계적 소화와, 화학적, 그러니까 소화 효소에 의하여 이루어지는 것을 화학적 소화라고 합니다. 기게적 소화는 아래의 세 종류가 있습니다.

• 저작 운동 : 치아로 음식물을 잘게 부수는 것입니다.
• 분절 운동 : 음식물과 소화액을 섞는 것입니다.
• 꿈틀 운동 : 소화기관의 근육이 꿈틀거려 음식물을 보내는 것입니다.

화학적 소화는 아래의 소화 과정에서 다시 보도록 합니다.

소화기관

음식물은 다음과 같은 곳을 거칩니다.

(임시로 그림을 붙인 것입니다)

입 - 식도 - 위 - 소장 - 대장 - 항문

음식물이 지나가는 기관을 소화관이라고 하며, 소화액을 분비하거나 생성하는 기관들을 소화샘이라고 합니다. 소화샘으로는 음식물이 지나가지 않는다는 것을 알아두세요. 아래는 소화관과 소화샘, 분비되는 소화액을 순서대로 나타낸 것입니다.

소화관	소화샘	소화액
입	침샘	침
식도
	간	쓸개즙
위	위샘	위액
	쓸개
	이자	이자액
소장
	장샘	장액
대장
항문