포털:교양/차/동방미인

위키배움터
둘러보기로 이동 검색으로 이동

동방미인=백호오룡

[편집]

  • 우아하고 부드러운 맛
  • 달고 시원한 맛을 가짐.
  • 향좋고 강한 맛
  • 천연의 숙과향.벌꿀의 단맛.
  • 맑고 우아한 향

명칭[편집]

ㅡ대만차

팽풍차.향빈오룡.복수차라고도 불림

특징[편집]

  • 반발효 청차 중,발효도 가장 높은차.(일반적60%. 발효도 75~85%차도 있다.)
  • 소녹엽선(벌레)특징
  • 요즘은 전통오룡,귀비차 영향 미침
  • 차탕은 진해서 호박색을 뛴다

외형[편집]

진미다원 동방미인
  • 홍,백,황,갈,녹 5색
  • 꽃잎이 오므라진 모양

제조[편집]

  • 품종:청심대유,백모후,대차15호,대차17 호가 있다
  • 다른 종류의오룡차는 한 근 만드는데 1~2천개 차싹 드는데, 백호오룡은 3~4천개 차싹이 듬.
  • 반드시 저온살청,건조하므로 동정오룡처럼 홍배 느낌 없음
  • 여린싹으로 만들어 아미노산 함량이 높음.
  • 발효도 높아 카네킨의 절반 이상 산화가 되기 때문에 쓰고 떫은 맛이 없다.
  • 오직 여름에만 생산,수공채엽
  • 구매적정 시기는 6월

산지[편집]