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동방미인=백호오룡
맛
[편집]- 우아하고 부드러운 맛
- 달고 시원한 맛을 가짐.
- 향좋고 강한 맛
- 천연의 숙과향.벌꿀의 단맛.
- 맑고 우아한 향
명칭
[편집]ㅡ대만차
팽풍차.향빈오룡.복수차라고도 불림
특징
[편집]- 반발효 청차 중,발효도 가장 높은차.(일반적60%. 발효도 75~85%차도 있다.)
- 소녹엽선(벌레)특징
- 요즘은 전통오룡,귀비차 영향 미침
- 차탕은 진해서 호박색을 뛴다
외형
[편집]- 홍,백,황,갈,녹 5색
- 꽃잎이 오므라진 모양
제조
[편집]- 품종:청심대유,백모후,대차15호,대차17 호가 있다
- 다른 종류의오룡차는 한 근 만드는데 1~2천개 차싹 드는데, 백호오룡은 3~4천개 차싹이 듬.
- 반드시 저온살청,건조하므로 동정오룡처럼 홍배 느낌 없음
- 여린싹으로 만들어 아미노산 함량이 높음.
- 발효도 높아 카네킨의 절반 이상 산화가 되기 때문에 쓰고 떫은 맛이 없다.
- 오직 여름에만 생산,수공채엽
- 구매적정 시기는 6월
산지
[편집]-
신죽(신주 시)
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묘율(먀오리현)
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대북(타이베이 시)