포털:체육이론/영양섭취

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위키배움터 체육이론 영양섭취에서는 영양섭취에 관해서 서술하고 있습니다.

여는 글[편집]

운동을 한다 해도, 균형 있는 영양섭취가 이루어지지 않으면 신체가 발달하지 않습니다. 이에 위키배움터 체육이론에서는 영양섭취를 하나의 분야로 나눠 서술하고 있습니다.

운동의 명확한 정의와 올바른 영양섭취의 연결 고리[편집]

운동이라는 것은 에너지를 소모하는 대신 신체를 발달시키는 것입니다. 우리는 이 에너지를 음식을 먹을 때 얻을 수 있습니다. 그런데 만약 규칙적인 영양섭취를 하지 못하게 되면, 몸에서 영양분을 규칙적으로 사용하지 못하게 됩니다. 그러면서 신체의 고른 발달을 방해하게 되지요. 또 음식을 골고루 먹어 여러 영양소를 섭취해야 합니다. 식사를 제때 하고, 그 식사에서 음식을 골고루 먹어줘야 비로소 운동의 효과를 볼 수 있습니다.

식품구성탑과 기초 식품군[편집]

식품구성탑이란 영양소가 조성된 형태가 비슷한 식품을 모으고, 그것을 5개 부류로 나누어 탑의 각 층으로 표현한 것입니다. 각 층의 모든 식품을 골고루 섭취하되, 위층의 식품일수록 과식하면 안 됩니다.

  • 1층
    • 곡류 및 전분류
      • 식생활에서 주식으로 사용되거나 가장 소비가 많은 식품입니다. 감자, 밥, 빵이 이에 해당합니다.
  • 2층
    • 채소류 및 과일류
      • 많이 먹을 수록 몸에 이로운 식물성 식품입니다. 당근, 포도, 사과가 이에 해당합니다.
  • 3층
    • 고기, 생선, 달걀, 콩류
      • 부식으로 소비가 가장 많은 식품입니다. 이름대로 고기, 생선, 달걀, 콩이 이에 해당합니다.
  • 4층
    • 우유 및 유제품류
      • 평소 잘 섭취하진 않지만 칼슘 섭취에 도움을 주는 식품입니다. 우유, 아이스크림, 치즈가 이에 해당합니다.
  • 5층
    • 유지, 견과 및 당류
      • 조리에 필요한 양 외에는 섭취를 삼가해야할 식품입니다. 버터, 마가린, 꿀, 호두, 땅콩이 이에 해당합니다.

각 영양소의 역할[편집]

  • 탄수화물
    • 주 에너지원으로써, 순발력에 도움을 줍니다.
  • 단백질
    • 신체 조직들의 주요한 구성 성분입니다.
  • 지방
    • 오랜 운동을 할 때 쓰이는 연료로, 체온 유지를 담당합니다.
  • 비타민
    • 다른 영양소들의 조력자이며, 이들을 유지시킵니다.
  • 무기질
    • 삼투압과 체액을 조절합니다.
  • 수분
    • 체온을 알맞게 조절하며 영양소를 운반해 줄 뿐만 아니라, 노폐물까지 배출시킵니다.